|
|
Суши: вся польза для нашего здоровья
|
За последние несколько лет значительно возросло количество поклонников суши - блюда, которое пришло к нам из азиатской кухни. Это легко объяснить, ведь в нашей национальной кухне достаточно сложно будет найти даже одно блюдо, которое будет настолько неповторимым и мягким, как суси (как их ещё называют). Но, что же несёт нам такая трапеза: больше пользы или же вреда?
Но, для того, чтобы ваша трапеза не была испорчена необходимо выбирать только те заведения, которые уже не первый год лидируют на рынке. Как известно, родина суши - Япония. Этот остров окружён водой, поэтому и национальная кухня была сформирована в соответствии с такими особенностями расположения страны. Вот почему в рационе местных жителей всегда преобладала рыба и рис, из которых и были приготовлены все самые известные блюда, суши в том числе. Но, их особенностью решили сделать то, чтобы максимально сохранить в блюде внешний вид и первоначальный вкус именно таким, каким он был в естественном виде. И в Японии и по сей день суши не подвергают никакой термической обработке. Среди морепродуктов наиболее часто используют креветок, крабов, осьминогов и более экзотические виды рыб. Польза от суши вполне понятна, ведь для их изготовления используют только натуральные и свежие продукты, которые сохраняют все свои полезные свойства, ведь совсем не подвергаются термической обработке. Помимо этого не стоит забывать и о пользе морепродуктов, ведь они - кладезь витаминов и минералов, которые так необходимы для крепкого здоровья. А рис (японцы используют только неочищенный) - отличный способ получить порцию медленных углеводов. 
|
| Всего комментариев: 0 | |
