Что такое критическая контрольная точка


В данном случае речь идет о проверке пищевой продукции.

С помощью таких процедур избавляются от рисков, связанных с различными продуктами питания. Если их не проводить, то сплошь и рядом будут отравления.

Важно, чтобы критична контрольна точка устанавливалась опытными специалистами.

Что подразумевает определение ККТ:

1. Всевозможные термические процедуры. Взять, к примеру, пиццу. Совершенно очевидно, что на ней могут быть бактерии. Поэтому готовят такую продукцию в самых горячих печах. При такой температуре все опасности мигом устраняются.
2. Охлаждение различных продуктов питания. Бактерии также можно убить экстремальными минусовыми температурами. Для этой цели применяются промышленные холодильники, отличающиеся повышенной мощностью. Подобное оборудование должно быть у каждого предприятия, которое выпускает пищевую продукцию. Если холодильников нет, то организацию могут лишить лицензии. Также возможны крупные штрафы. Обязательно следите за этим моментом.
3. Проверка, связанная с выявлением всевозможной «химии». Некоторая пища готовится с помощью химических веществ. При этом важно, чтобы они не попадали в сами продукты. Если в пище есть «химия», ее тут же запрещают. Вплоть до мгновенного снятия крупных партий с прилавков.  



                     


Всего комментариев: 0
avatar



Вентспилс на карте

10-ка популярных новостей мира
Отдых на Черном море — идеальное романтическое путешествие
Особенности работы бухгалтера
Секреты выбора отрезных дисков по металлу
Внимание! Это важно знать при выборе канцелярских товаров для детей
В чем преимущества клининговых услуг?
Наши советы сделают выбор автокрана проще!
Азартные игры в интернете. Какие возможности открываются в интернет пространстве?
Советы начинающим огородникам
Об особенностях труб ЦПП
Как подобрать нужный торрент-трекер?

Лента актуальных новостей мира
Как выбрать валюту для снижения потерь при конвертации
Как выбрать идеальное покрытие для дорожек и тротуаров: практичность, красота и долговечность
Почему кофеманы так любят именно зерновой кофе
Салоны красоты: Японская косметика продолжает удивлять
Профессия электрика на дому – одна из самых прибыльных сегодня
Почему для ресторанов крайне важна автоматизация
Врач из Германии: даже мощные препараты не помогают, если пациент против лечения
My name is Jennifer, and I’m from the United States. Recently, my husband and I embarked on an exciting journey
Julia from Italy: Our Family Journey in Japan
Топ-3 европейских клиник для лечения онкологии

Новые обьявления на доске
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...
Популярные объявления
Разместить объявление
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...

Случайное фото

Случайное видео




Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

По вопросам сотрудничества и рекламы пишите на почту rusalex11@live.com