Что такое критическая контрольная точка


В данном случае речь идет о проверке пищевой продукции.

С помощью таких процедур избавляются от рисков, связанных с различными продуктами питания. Если их не проводить, то сплошь и рядом будут отравления.

Важно, чтобы критична контрольна точка устанавливалась опытными специалистами.

Что подразумевает определение ККТ:

1. Всевозможные термические процедуры. Взять, к примеру, пиццу. Совершенно очевидно, что на ней могут быть бактерии. Поэтому готовят такую продукцию в самых горячих печах. При такой температуре все опасности мигом устраняются.
2. Охлаждение различных продуктов питания. Бактерии также можно убить экстремальными минусовыми температурами. Для этой цели применяются промышленные холодильники, отличающиеся повышенной мощностью. Подобное оборудование должно быть у каждого предприятия, которое выпускает пищевую продукцию. Если холодильников нет, то организацию могут лишить лицензии. Также возможны крупные штрафы. Обязательно следите за этим моментом.
3. Проверка, связанная с выявлением всевозможной «химии». Некоторая пища готовится с помощью химических веществ. При этом важно, чтобы они не попадали в сами продукты. Если в пище есть «химия», ее тут же запрещают. Вплоть до мгновенного снятия крупных партий с прилавков.  



                     


Всего комментариев: 0
avatar



Вентспилс на карте

10-ка популярных новостей мира
Что не рекомендуется делать в Италии?
Как создать уникальный дизайн офисных помещений?
Зачем нам бухгалтер на предприятии?
Гастрономический тур в Казахстан
Очень странные свадебные традиции
Как играть в компьютерные игры и сохранить здоровье крепким
Полезные советы для ремонта без строителей
Горящие путёвки: плюсы и минусы
Проверенная обувь для настоящих мужчин
Наиболее эффективные методы раскрутки сайтов

Лента актуальных новостей мира
Почему кофеманы так любят именно зерновой кофе
Салоны красоты: Японская косметика продолжает удивлять
Профессия электрика на дому – одна из самых прибыльных сегодня
Почему для ресторанов крайне важна автоматизация
Врач из Германии: даже мощные препараты не помогают, если пациент против лечения
My name is Jennifer, and I’m from the United States. Recently, my husband and I embarked on an exciting journey
Julia from Italy: Our Family Journey in Japan
Топ-3 европейских клиник для лечения онкологии
Лекарства из Европы: как правильно хранить и применять
Как выбрать дешевый аналог известного лекарства: советы от экспертов

Новые обьявления на доске
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...
Популярные объявления
Разместить объявление
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...

Случайное фото

Случайное видео




Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

По вопросам сотрудничества и рекламы пишите на почту rusalex11@live.com