Что такое критическая контрольная точка


В данном случае речь идет о проверке пищевой продукции.

С помощью таких процедур избавляются от рисков, связанных с различными продуктами питания. Если их не проводить, то сплошь и рядом будут отравления.

Важно, чтобы критична контрольна точка устанавливалась опытными специалистами.

Что подразумевает определение ККТ:

1. Всевозможные термические процедуры. Взять, к примеру, пиццу. Совершенно очевидно, что на ней могут быть бактерии. Поэтому готовят такую продукцию в самых горячих печах. При такой температуре все опасности мигом устраняются.
2. Охлаждение различных продуктов питания. Бактерии также можно убить экстремальными минусовыми температурами. Для этой цели применяются промышленные холодильники, отличающиеся повышенной мощностью. Подобное оборудование должно быть у каждого предприятия, которое выпускает пищевую продукцию. Если холодильников нет, то организацию могут лишить лицензии. Также возможны крупные штрафы. Обязательно следите за этим моментом.
3. Проверка, связанная с выявлением всевозможной «химии». Некоторая пища готовится с помощью химических веществ. При этом важно, чтобы они не попадали в сами продукты. Если в пище есть «химия», ее тут же запрещают. Вплоть до мгновенного снятия крупных партий с прилавков.  



                     


Всего комментариев: 0
avatar


US


Вентспилс на карте

10-ка популярных новостей мира
Качественные барсетки для каждого
Ежегодный обязательный аудит
Как мультфильмы формируют детскую индивидуальность
Ливан страна с богатейшей, многотысячелетней культурой
Так ли нужен личный автомобиль?
Автоматизация бизнеса при помощи CRM системы
История возникновения сварки
Мифы из кинематографа
Аксессуары для телефонов. Секреты выбора
Пять этапов для создания крепкой и счастливой семьи

Лента актуальных новостей мира
Какие авто предпочитают современные таксисты
Как заказать монтаж оборудования
Забыл пароль от ВК и что можно с этим сделать
Как заказать ремонт бытовой техники в Одессе
Velna spēle jeb rulete
Почему Телеграм Чат так важен для сайта
Ремонт квартир: как добиться грамотной экономии
Как израильская молодежь получает жилье
Что можно сделать из морского контейнера
Кому подойдут промышленные полимерные полы

Новые обьявления на доске
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...
Популярные объявления
Разместить объявление
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...

Случайное фото

Случайное видео




Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика