А сколько видов поварских ножей знаете Вы?


Современный ассортимент кухонных принадлежностей настолько широк, что порой сделать выбор бывает сложно не только домохозяйке, но даже и опытному профессиональному повару. И для того, чтобы помочь Вам в значительно ускорить процесс покупки и предоставить всю необходимую информацию мы и собрали несколько простых и эффективных советов.

Первое - необходимо определиться с желаемой формой лезвия и его размером, выбор  которой зависит от предназначения кухонного ножа.

Их существует несколько видов:

1) французский нож. Универсальная модель, которую можно использовать как для шинкования, так и для того, чтобы нарезать фрукты и мясо кубиками. Шириной - до 5 см, а длиной - до 30 см. Самой удобной в работе считается модель с лезвием длиной 20 см. Обратную сторону лезвия используют для разбивания мозговых костей и сдвигания нарезанных продуктов с доски;

2) китайский нож. Его ещё называют ножом мясника, ведь он является японской альтернативой шефского ножа с Европы;

3) для чистки овощей. Длина лезвия - до 10 см, форма может быть и прямоугольной и скругленной. Он предназначен для чистки овощей, фигурной нарезки, отделения мяса от кости. Можно использовать и без разделочной доски;

4) разделочный. Длина лезвия - до 30 см. Предназначен для нарезания тонких ломтиков мяса и других продуктов. Форма - саблевидная или скругленная. Для приготовления суши используют такие ножи с керамики и их затачивают только с одной стороны, что позволяет отрезать их тонкие слои;

5) универсальный. Длина лезвия - около 15 см. Специализация отсутствует;

6) специализированный. Этот вид имеет несколько направлений:

- для хлеба и томатов;

- отделения костей;

- для филе;

- для устриц и моллюсков;

- для измельчения зелени и орехов. Имеет серповидную форму и специальную дощечку.




                     


Всего комментариев: 0
avatar



Вентспилс на карте

10-ка популярных новостей мира
Безопасная работа - это право каждого человека
Как развить способности ребёнка с помощью развивающих игр? Узнайте прямо сейчас!
Marriot Rennaissance меняет название
Качественные барсетки для каждого
Без сна организм чувствует себя опьянённым
Спецтехника из Китая
Способы подбора лестницы для загородного дома
В США проекте бюджета на новый финансовый год предусмотрено повышения налогов для богатых
В Японии был создан робот-лесоруб
Какое спортивное питание выбрать?

Лента актуальных новостей мира
Инверторные кондиционеры: преимущества перед обычными агрегатами
Покупка криптовалюты. Как на этом заработать?
Как появились русские песни?
Чем примечателен Вулкан Оригинал?
Виртуальное казино Плей Фортуна
Игровые автоматы компании NetEnt
Оборудование для проведения анализов над металлами
Услуга Буллет Тайм и её возможности
В двух словах о гобо проекции
Звезды Comedy Club на ваше мероприятие

Новые обьявления на доске
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...
Популярные объявления
Разместить объявление
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...

Случайное фото

Случайное видео




Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика