А сколько видов поварских ножей знаете Вы?


Современный ассортимент кухонных принадлежностей настолько широк, что порой сделать выбор бывает сложно не только домохозяйке, но даже и опытному профессиональному повару. И для того, чтобы помочь Вам в значительно ускорить процесс покупки и предоставить всю необходимую информацию мы и собрали несколько простых и эффективных советов.

Первое - необходимо определиться с желаемой формой лезвия и его размером, выбор  которой зависит от предназначения кухонного ножа.

Их существует несколько видов:

1) французский нож. Универсальная модель, которую можно использовать как для шинкования, так и для того, чтобы нарезать фрукты и мясо кубиками. Шириной - до 5 см, а длиной - до 30 см. Самой удобной в работе считается модель с лезвием длиной 20 см. Обратную сторону лезвия используют для разбивания мозговых костей и сдвигания нарезанных продуктов с доски;

2) китайский нож. Его ещё называют ножом мясника, ведь он является японской альтернативой шефского ножа с Европы;

3) для чистки овощей. Длина лезвия - до 10 см, форма может быть и прямоугольной и скругленной. Он предназначен для чистки овощей, фигурной нарезки, отделения мяса от кости. Можно использовать и без разделочной доски;

4) разделочный. Длина лезвия - до 30 см. Предназначен для нарезания тонких ломтиков мяса и других продуктов. Форма - саблевидная или скругленная. Для приготовления суши используют такие ножи с керамики и их затачивают только с одной стороны, что позволяет отрезать их тонкие слои;

5) универсальный. Длина лезвия - около 15 см. Специализация отсутствует;

6) специализированный. Этот вид имеет несколько направлений:

- для хлеба и томатов;

- отделения костей;

- для филе;

- для устриц и моллюсков;

- для измельчения зелени и орехов. Имеет серповидную форму и специальную дощечку.




                     


Всего комментариев: 0
avatar



Вентспилс на карте

10-ка популярных новостей мира
Днепропетровск - украинский город мостов
Финансирование вооружённых сил США увеличится, а количество военных уменьшится
Для чего нужна SEO-оптимизация
Кинофильм Геракл 2014 года - описание
Лучший способ перевести деньги
Как мультфильмы формируют детскую индивидуальность
«Золотые» советы студентам
Парк развлечений для детей
«Україна має талант!» - народное шоу страны
Факты о величественном и загадочном Египте

Лента актуальных новостей мира
Как пополнять и выводить деньги из онлайн казино?
Как правильно выбрать домашний интернет и телевидение
Почему выбирают детские коляски 4Baby
Пару слов о выборе окон из поливинилхлорида
Isabel Garcia: вы изумительно выглядите!
Покупка и выбор туров в туристической компании
Приобретаем практичную КНС
Что такое греющий кабель и как его подключить?
Сделать пластиковую карту со своим дизайном
Оформление временной регистрации

Новые обьявления на доске
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...
Популярные объявления
Разместить объявление
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...

Случайное фото

Случайное видео




Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика