А сколько видов поварских ножей знаете Вы?


Современный ассортимент кухонных принадлежностей настолько широк, что порой сделать выбор бывает сложно не только домохозяйке, но даже и опытному профессиональному повару. И для того, чтобы помочь Вам в значительно ускорить процесс покупки и предоставить всю необходимую информацию мы и собрали несколько простых и эффективных советов.

Первое - необходимо определиться с желаемой формой лезвия и его размером, выбор  которой зависит от предназначения кухонного ножа.

Их существует несколько видов:

1) французский нож. Универсальная модель, которую можно использовать как для шинкования, так и для того, чтобы нарезать фрукты и мясо кубиками. Шириной - до 5 см, а длиной - до 30 см. Самой удобной в работе считается модель с лезвием длиной 20 см. Обратную сторону лезвия используют для разбивания мозговых костей и сдвигания нарезанных продуктов с доски;

2) китайский нож. Его ещё называют ножом мясника, ведь он является японской альтернативой шефского ножа с Европы;

3) для чистки овощей. Длина лезвия - до 10 см, форма может быть и прямоугольной и скругленной. Он предназначен для чистки овощей, фигурной нарезки, отделения мяса от кости. Можно использовать и без разделочной доски;

4) разделочный. Длина лезвия - до 30 см. Предназначен для нарезания тонких ломтиков мяса и других продуктов. Форма - саблевидная или скругленная. Для приготовления суши используют такие ножи с керамики и их затачивают только с одной стороны, что позволяет отрезать их тонкие слои;

5) универсальный. Длина лезвия - около 15 см. Специализация отсутствует;

6) специализированный. Этот вид имеет несколько направлений:

- для хлеба и томатов;

- отделения костей;

- для филе;

- для устриц и моллюсков;

- для измельчения зелени и орехов. Имеет серповидную форму и специальную дощечку.




                     


Всего комментариев: 0
avatar



Вентспилс на карте

10-ка популярных новостей мира
«Золотые» советы студентам
Актуальность появления автосалонов
Как нужно подыскивать выключатель для электросети
Как сделать домашнее мыло
Законные пути эмиграции в США
В Литве не рады «Нтв-Мир»
Секреты топливных систем, которые Вы не знали
3 самых неожиданных способа подарить цветы любимой девушке
Почему каждой организации так необходимы услуги аудитора?
Такие странные изобретения

Лента актуальных новостей мира
Казино Вулкан сделало новые игровые автоматы
Приобретение снастей для рыбалки
Особенности использования торговых сеток
Сэндвич-панели как лучший строительный материал, обладающий широким спектром преимуществ
Обследование зданий и проведение строительной экспертизы в Москве компанией ООО "Проф Эксперт групп"
Почему спортсмены принимают данабол?
Заработок в интернете: реальность или миф? Что сегодня в тренде?
Новое интернет ТВ
Художественная картинная интернет-галерея Hudognik.net – продажа живописи маслом, работ современных скульпторов и многое другое
Новые слоты от клуба Вулкан

Новые обьявления на доске
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...
Популярные объявления
Разместить объявление
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...

Случайное фото

Случайное видео




Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика