ГЛАВНАЯ      Новости мира      Познавательные новости      + ДОБАВИТЬ    

Глутамат натрия, или глутамат натрия, — это распространенная пищевая добавка, используемая для усиления и усиления вкуса пикантных блюд. Он содержится в различных обработанных пищевых продуктах, таких как замороженные обеды, соленые закуски и консервированные супы. Его также часто добавляют в еду в ресторанах и заведениях быстрого питания. Если вам нужно сырье и пищевые ингредиенты, закажите его у производителя!

Глутамат натрия стал предметом горячих споров с тех пор, как исследование на мышах в 1969 году показало, что большие количества вызывают вредные неврологические эффекты и нарушают рост и развитие. Однако эта добавка, скорее всего, практически не окажет влияния на здоровье мозга человека, поскольку она не способна преодолевать гематоэнцефалический барьер. Потребление глутамата натрия также было связано с увеличением веса и метаболическим синдромом в некоторых обсервационных исследованиях, хотя другие исследования не обнаружили никакой связи. 

При этом некоторые люди имеют чувствительность к глутамату натрия и могут испытывать такие симптомы, как головные боли, потливость и онемение после употребления большого количества.
 

                     

2023-10-08 Познавательные новости  1211 0

+0

---