Что такое критическая контрольная точка


В данном случае речь идет о проверке пищевой продукции.

С помощью таких процедур избавляются от рисков, связанных с различными продуктами питания. Если их не проводить, то сплошь и рядом будут отравления.

Важно, чтобы критична контрольна точка устанавливалась опытными специалистами.

Что подразумевает определение ККТ:

1. Всевозможные термические процедуры. Взять, к примеру, пиццу. Совершенно очевидно, что на ней могут быть бактерии. Поэтому готовят такую продукцию в самых горячих печах. При такой температуре все опасности мигом устраняются.
2. Охлаждение различных продуктов питания. Бактерии также можно убить экстремальными минусовыми температурами. Для этой цели применяются промышленные холодильники, отличающиеся повышенной мощностью. Подобное оборудование должно быть у каждого предприятия, которое выпускает пищевую продукцию. Если холодильников нет, то организацию могут лишить лицензии. Также возможны крупные штрафы. Обязательно следите за этим моментом.
3. Проверка, связанная с выявлением всевозможной «химии». Некоторая пища готовится с помощью химических веществ. При этом важно, чтобы они не попадали в сами продукты. Если в пище есть «химия», ее тут же запрещают. Вплоть до мгновенного снятия крупных партий с прилавков.  



                     


Всего комментариев: 0
avatar


US


Вентспилс на карте

10-ка популярных новостей мира
Водные аттракционы
Бронированый автомобиль для VIP-персон разработали в России
Товарный знак - залог успешного бизнеса
Отец динамита Альфред Нобель
Азартные развлечения и игры в клубе Вулкан
Как сделать ремонт в квартире
Лучшие косметологические аппараты по уходу за лицом в домашних условиях
Тройка призёров в номинации «Лучшие бассейны на крышах отелей»
Покрываем потолок жидкими обоями
Запчасти для авто

Лента актуальных новостей мира
Виды коммерческой недвижимости в Севастополе
Зачем нужно добывать Litecoin
Преимущества полировки фар
4 лучших бренда, выпускающих гидроциклы
Что чаще всего покупают в секс-шопах
Почему люди так любят отдыхать на озере Кольсай
Как выбрать табак на развес
Для чего используют скотч с логотипом
Песни в mp3 на YouTube удивляют меломанов качеством
Что именно чаще всего сдают в ломбарды

Новые обьявления на доске
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...
Популярные объявления
Разместить объявление
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...

Случайное фото

Случайное видео




Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика