Что такое критическая контрольная точка


В данном случае речь идет о проверке пищевой продукции.

С помощью таких процедур избавляются от рисков, связанных с различными продуктами питания. Если их не проводить, то сплошь и рядом будут отравления.

Важно, чтобы критична контрольна точка устанавливалась опытными специалистами.

Что подразумевает определение ККТ:

1. Всевозможные термические процедуры. Взять, к примеру, пиццу. Совершенно очевидно, что на ней могут быть бактерии. Поэтому готовят такую продукцию в самых горячих печах. При такой температуре все опасности мигом устраняются.
2. Охлаждение различных продуктов питания. Бактерии также можно убить экстремальными минусовыми температурами. Для этой цели применяются промышленные холодильники, отличающиеся повышенной мощностью. Подобное оборудование должно быть у каждого предприятия, которое выпускает пищевую продукцию. Если холодильников нет, то организацию могут лишить лицензии. Также возможны крупные штрафы. Обязательно следите за этим моментом.
3. Проверка, связанная с выявлением всевозможной «химии». Некоторая пища готовится с помощью химических веществ. При этом важно, чтобы они не попадали в сами продукты. Если в пище есть «химия», ее тут же запрещают. Вплоть до мгновенного снятия крупных партий с прилавков.  



                     


Всего комментариев: 0
avatar



Вентспилс на карте

10-ка популярных новостей мира
Из чего состоит металопластиковое окно?
Секреты выбора женского белья
Какие бывают ванные и почему стоит проконсультироваться прежде чем выбирать их?
Мы ищем надёжного поставщика трубопроводной продукции высокого качества
Мальчик, которого воспитали, как девочку
«Манчестер Сити» стал обладателем кубка Лиги Англии
Двери из шпона
Знания профессиональных фотографов
Однодневная экскурсия по Львову
Современные ПВХ-окна от настоящего эксперта

Лента актуальных новостей мира
«Спартак» начал спортивные сборы раньше срока
В Береговом пройдут овощные ярмарки
Стоит ли доверять лазерной хирургии
Немецкие врачи открыли новый способ лечения рака
Зачем применяются стеновые блоки
Почему билеты на автобус лучше покупать онлайн
Как хранить семена для газона
Преимущества рулонного газона
На какие виды делятся эвакуаторы
Как привести качественный оверлок

Новые обьявления на доске
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...
Популярные объявления
Разместить объявление
Куплю дизель по ценам ниже заправоч...

Случайное фото

Случайное видео




Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика